Det är kul att läsa alla kommentarer om, ja det är mig man refererar till i länken ovan. Det är jag som börjar komma i mitt livs form vid 45års ålder. Ja jag äter LCHF eller för att vara helt ärlig LCHF i mix med en paleolitisk kost. Att jag skulle vara hjärntvättad av någon får mig att le. Att det skulle vara svårt att äta LCHF resten av mitt långa liv förstår jag inte heller hur man kan påstå. En sak som många missar med LCHF är att det står för low carbs hig fatt, inte NO carbs high fat. Alltså jag äter kolhydrater, mellan 20-60 g per dag. Mina kolhydrater kommer från nötter, mejeriprodukter, massor av grönsaker, morot, palsternacka och sötpotatis då och då. Men inte från näringsfattiga och hög kolhydratrika råvaror ris, pasta, potatis och mjöl. Sen en annan sak som många som inte har satt in sig i LCHF eller ens orka läsa ett par rader om det, tro ju att man äter smör med sked och dricker grädde till. Ja vist finns det sådana. Men för mig så är LCHF ett sätt att äta så ren mat som möjligt utan tillsattser som vi är programmerad sena 100-tusen tals år sedan att fungera som bäst på. Jag presterar bäst i min träning på en kost med mycket proteiner, fet och grönsaker. Det är mitt val och inte någon som har prackat på mig detta.
Ät fett, träna hårt, lev starkt!
Ps. vill du testa att äta LCHF eller paleolitisk kost under 30 dagar kolla in min blogg nu:
http://levstarkt.areaventyr.se/30-dagars-paleolchf-utmaningen/